...plus de 100 ans de douceurs raffinées...

Une gamme de desserts pour tous les goûts est à votre disposition...

Entremets aux fruits

Le Diplomate :génoise, mousse diplomate au Kirsch et fruits frais.

Le Verger : ​double génoise, mousse diplomate et envolée de fruits frais.

Le Rubis : génoise, mousse légère fraise-framboise, parfait vanille et fruits rouges.

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Entremets au chocolat

Le Prince noir :génoise, mousse au chocolat et cœur ganache parsemé de framboises.

Le 3 Chocolats : biscuit Sacher, mousse chocolat au lait, blanc, noir et billes croustillantes.

Le Festiga : meringue aux noisettes, mousse chocolat-cannelle, parfait vanille et gelée de framboise

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Entremets glacés

La Bombe glacée : crème glacée chocolat, parfait nougat torrone et sorbet framboise.

Le Mille feuille glacé : crème glacée vanille ,feuilletine et chantilly.

Le Hérisson : crême glacée vanille et sorbet de saison (dessert pour enfant)

Vacherin surprise : double meringue, déclinaison de sorbets et chantilly

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Spécialités

Le Japonais : meringuage aux noisettes, biscuit blanc, crème au café.

Le Murbach : ​biscuit, feuilletine prâlinée, mousseline noisette.

Le Ribeaupierre : génoise nature et chocolat, diplomate au cointreau, orangeade et chantilly

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